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06/07/2015

Pipoca Doce Colorida




Como Fazer:



INGREDIENTES

1 xícara (chá) de milho de pipoca;1 xícara (chá) de açúcar;2 colheres (chá) de corante alimentício em pó.

MODO DE PREPARO
1. Unte com um pouco de óleo o fundo de uma pipoqueira e despeje o milho de pipoca para que ela comece a estourar da maneira convencional;2. Depois que o milho estourar completamente, retire da pipoqueira e deixe a pipoca reservada numa tigela;3. Misture numa vasilha o corante em pó alimentício e o açúcar;4. Lave a pipoqueira e unte o fundo dela novamente com óleo;5. Coloque a mistura do açúcar e do corante na pipoqueira untada;6. Leve a pipoqueira para o fogo médio, mexendo a mistura rapidamente com auxílio de uma colher de pau;7. Nesse passo, você vai notar que a mistura será transformada em um tipo de farofa e pode até parecer que está queimando, pois o açúcar ficará mais escuro, mas não se preocupe, pois essa reação é normal;8. Continue mexendo com auxílio da colher de pau até o açúcar começa a derreter;9. Quando o açúcar estiver derretendo, diminua a temperatura do fogo e acrescente na pipoqueira, a pipoca que você deixou reservada;10. Feche a pipoqueira e gire a manivela por mais ou menos 30 segundos;11. Agite a pipoqueira cuidadosamente para que ela seja misturada de melhor forma;12. Abra a pipoqueira para verificar se a pipoca está bem misturada e vermelhinha;13. Se a pipoca não estiver ainda misturada, deixe a pipoqueira um pouco mais no fogo baixo até que ela fique completamente misturada;14. Desligue o fogo e transfira a pipoca imediatamente para outro recipiente, evitando dessa forma que ela grude na pipoqueira.Você pode servir a pipoca acompanhada de um delicioso leite condensado, mas lembre-se de colocar o leite condensado apenas depois que a pipoca estiver pronta.

É isto ai pessoal,

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